セブン＆アイ・フードシステムズのファミリーレストラン・デニーズが、フードトラックを活用した実証実験を実施する。
フードトラックの「屋台村」展開へ
実証実験は、2021年2月26日（金）にオープンしたデリバリー・テイクアウト専門店の4店舗目となる「デニーズ幡ヶ谷店」で実施。
1階の駐車場内に、デニーズのロゴでお馴染みの黄色が目印のフードトラック、デニーズでは販売していない本格アジアン料理を販売する「なないろ食堂」のフードトラックの2台を出店する。
黄色のフードトラックでは、デニーズの看板商品であるオムライス・カレードリア、弁当を販売。
「なないろ食堂」のフードトラックではアジアンチキンライスを販売しており、今後はガパオライス、グリーンカレー、バインミーなども取り扱う。
新型コロナウイルスの影響で密を避ける傾向が増加しており、自宅近くで食事を購入したいという需要が高まってきている。
これを踏まえてデニーズでは、新たなメニューを販売するフードトラックの台数を増やして「屋台村」を展開するほか、移動販売というメリットを活かし、オフィス街やショッピングモールなどの商業施設、イベント会場などでも出店を検討していくという。
