大豆ミート

イケア・ジャパンが2021年8月1日（日）、イケアレストランで提供しているキッズミールをリニューアルする。 今回のリニューアルでは、IKEAが毎年行っている12歳以下の子供を対象にした「夢のキッズミールお絵描きコンテスト2021」において、応募総数108点の中から最優秀作品に選ばれた「ビョーンくんのオムライスプレート」...

代替肉製品を手がけるネクストミーツが新潟県長岡市において、企業理念「地球を終わらせない」をコンセプトとした工場「NEXT Factory（ネクストファクトリー）」を新設することを発表した。 ネクストミーツは「地球を終わらせない」を理念に、少しでも過剰な畜産を減らして気候変動問題の解決に貢献すべく、代替肉事業を展開。 2...

ジャイロホールディングスのグループ会社であるティーケー エス、パートナーズダイニングが、和食のデリバリー・テイクアウト専門店「未来の和食イッポン」を2021年7月23日（金）より順次オープンする。 同店では、ネクストミーツが手がける代替肉を使ったメニューが提供されることが決定した。 ネクストミーツは「地球を終わらせない...

ジャイロホールディングスのグループ会社であるティーケー エス、パートナーズダイニングが、和食のデリバリー・テイクアウト専門店「未来の和食イッポン」を2021年7月23日（金）より順次オープンする。 同店では、ネクストミーツが手がける代替肉を使ったメニューが提供されることが決定した。 ネクストミーツは「地球を終わらせない...

井村屋が2021年7月27日（火）、動物性原料不使用の冷凍中華まん「2コ入り大豆ミートまん」を発売する。 井村屋は2020年7月、健康機軸の肉まんとして「大豆ミートまん」を発売。 長年愛されている肉まんの美味しさはそのままに、豚肉を大豆ミートに置き換えており、「罪悪感がない」「肉アレルギーでもおいしく食べられる」など多...

がっつりとお肉を食べたいけどヘルシーな食事を心がけたい、という方におすすめな食材が大豆ミートです。大豆を原料に使いお肉のように見立てた加工食品の大豆ミートは、お肉の代用品として人気を集めています。 さらに、大豆は高タンパクなうえにビタミン類やカルシウム、カリウム、ミネラル、食物繊維なども含まれ、栄養も豊富。大豆ミートを...

健康や美容を意識する人やエシカル（倫理的）な考え方を大切にする人を中心に人気を高めている代替肉（フェイクミート）。代替肉として、大豆ミートや植物由来のプラントベースミートなどが販売されています。 市販の代替肉は家庭で調理をするものや既に調理されている惣菜のタイプなどさまざまな商品がありますが、外食産業でも代替肉（フェイ...

代替肉製品を手がけるネクストミーツが、イオンリテールが運営する総合スーパー「イオンスタイル白山」において、焼肉用代替肉「NEXTカルビ1.1」と「NEXTハラミ1.1」を2021年7月19日（月）より販売開始する。 ネクストミーツは「地球を終わらせない」を理念に、少しでも過剰な畜産を減らして気候変動問題の解決に貢献すべ...

植物肉「Green Meat」を手がけるグリーンカルチャーが、ヴィーガンレストラン「AIN SOPH.（アインソフ）」と共同開発した「和風おろしハンバーグ」を、2021年7月20日（火）より提供開始する。 グリーンカルチャーは「健康と地球とずっと。」をテーマに掲げ、サステナブルな未来をつくるために植物肉の開発・製造・販...

健康志向の高まりとともに注目を集めている大豆ミート。近年では広く普及し、いくつもの食品メーカーが製造・販売をしていることから、私たちの周りでも手軽に購入できるようになりました。 この記事では、スーパーマーケットで購入できる大豆ミート商品について詳しく紹介します。 大豆ミートが買える場所は？ 大豆ミートは私たちの身近にあ...