おやつ体験ボックス「snaq.me」を提供するスナックミーが、2021年7月1日（木）より「Upパイナップルケーキ」を数量限定で販売開始した。
「snaq.me」は「おやつ診断」を通して、一人ひとりに合う好みのおやつを毎月届けるサブスクリプションサービス。
おやつのラインナップは、毎月変わる100種類以上の中から食べきりサイズの8つをチョイス。すべてのおやつにおいて人工添加物、ショートニング、白砂糖などは使われていない。
スナックミーでは2020年初頭より、棄てられてしまう素材をアップサイクルする取り組みを進めており、これまでに4商品の開発・発売を行ってきた。
今回発売された「Upパイナップルケーキ」は、カンボジアで育てられた割れ・欠けなどがある規格外のドライフルーツ「プレミアムドライパイン」を、ケーキにアップサイクル。
ドライパインと洗双糖（鹿児島県種子島産100％のさとうきびから作られた粗製糖）だけでじっくりと煮詰めた自家製のパイナップルジャムを、ココナッツがほんのりと香る生地で包み丁寧に焼き上げている。
ジャムには、パイナップルの繊維の食感を絶妙に残し、生のパインに引けを取らないジューシーさが詰まっている。
価格は、6個入りで1,680円（税込・送料無料）。明日2021年7月6日（火）まで申し込み受付中だ。
©スナックミー
